مزرعة الريف · المفرق، الأردن
ألبان أغنام أردنية، قائمة على قطيعها.
مزرعة الريف للإنتاج الحيواني والنباتي تربّي قطيعاً من العواسي والعواسي–عساف في المفرق، في بادية شمال شرق الأردن. نحلب نعاجنا في صالتنا، ونبيع حليب الغنم الخام وخراف العواسي. وعُليمي هي العلامة التي سيصل بها حليبنا إلى المستهلك: حليب غنم 100%، من نعاجنا، لا يُخلط أبداً.
اتصل أو واتساب · +962 79 556 5386
من سجلات مزرعة الريف، تشرين الأول 2026.
01 · من نحن
بدأت القصة بقطيع، لا بمصنع. كل حيوان في مزرعتنا له سجلّ فردي، والبدائل تأتي من أعلى سجلّ الحليب لدينا، فينمو القطيع من خرافه.
نحلب في صالتنا، ونسجّل كل حلبة، ونبيع اليوم حليب الغنم الخام وخراف العواسي. وما لم يُبنَ بعد نسمّيه مرحلةً وننتظر شرطها.
على الأرض
نختار البدائل من أعلى سجل الحليب، لا بالعين. لا نشتري أي رأس لتجميل الأرقام.
رؤيتنا ورسالتنا
نحن في "عليمي" ورثنا خبراتنا المتجذرة منذ أجيال سبقت، تشربنا تقاليد البداوة وجمعناها بشغف وحب، لانتاج أجود خيرات الحليب واللحم العواسي والعساف، سعياً منا للحفاظ على الأصالة والعراقة والطعم الأصلي.
نرى في أنفسنا الرغبة لنشر هذا الشغف لأبعد مدى ممكن وجعل العالم يستمتع، ليس فقط بالطعم، بل بالتجربة التي تأخذنا الى رحلة العراقة الحقيقية!
نحن في عليمي نذرنا أنفسنا للاستمرار في حمل ارثنا وخبراتنا المتراكمة على أكمل وجه، فخورين بالجودة والطعم الاستثنائيين في كل منتج نقدمه، حيث نقوم بنشر شغفنا بكل حب الى مجتمعنا.
نقوم بمشاركة قيمنا الموروثة من فخر ماضينا وطموح رؤيتنا في تحقيق أهدافنا المستقبلية، حتى نجلب التغذية والصحة الحقيقية لمختلف الأجيال والعالم أجمع.
وراء القطيع
طالب أبو عليم · المالك والمدير العام
القرار عند صاحب المزرعة: من تقابله هو من يقرّر.
02 · قطيعنا
العواسي هي شاة بلاد الشام وبادية الشام ذات الإلية، رُبّيت قروناً لتعيش وتلد وتُحلب في الحرّ والرعي الجاف. وهي الشاة التي يشتريها الخليج لمائدته.
ونقرنها في قطيعنا بالعساف، سلالة حلوب بُنيت على أساس عواسي، لرفع الحليب دون أن نفقد صلابة العواسي ولحمها الذي تُقدَّر به.
03 · المزرعة اليوم
نعاج عواسي وعواسي–عساف، تُنتقى على الإنتاج المسجّل.
نظامنا الخاص يحفظ كل حيوان: السجلّ والحليب والتلقيح والصحة والتحصين وكلفة العلف والمالية. ونُدخل الآن الترقيم الإلكتروني.
سبع وعشرون حظيرة لكلٍّ منها عليقة وكلفة مستقلة، تُطابَق مع الاستهلاك الفعلي.
يُحلب آلياً في صالتنا، ويُباع خاماً بالجملة لصانعي الأجبان في الأردن.
لا نصف شيئاً بأنه مُقاس ما لم يكن له سجلّ اليوم.
من النعجة إلى المشتري
لكل رأس في القطيع سجلّه: الحليب والتلقيح والصحة والتحصين.
27 حظيرة، لكلٍّ منها عليقة وكلفة مستقلة، تُطابَق مع الاستهلاك الفعلي.
تُحلب النعاج في صالتنا الخاصة.
الإنتاج يُسجَّل صباحاً ومساءً.
حليب خام بالجملة لصانعي الأجبان في الأردن.
وعد عُليمي
نختار البدائل من أعلى سجل الحليب، لا بالعين. لا نشتري أي رأس لتجميل الأرقام.
نظامنا الخاص يحفظ سجل القطيع وكل حلبة والتلقيح وعليقة كل حظيرة — فكل منتج يعود إلى النعاج التي أنتجته.
لا منشأ عام، بل مزرعة الريف في المفرق. ولا ادعاءات صحية لا نملك دليلها.
اعمل معنا
اختر ما تحتاجه وأرسل طلباً. يصل طلبك تحت فئته إلى الشخص المعني، ونتصل بك.
استشارات في ألبان الأغنام وإدارة القطيع من فريقٍ يُدير قطيعاً مسجّلاً كل يوم — التلقيح، والعلائق، والحلابة، والسجلات.
أرسل طلباً ←نؤسّس النظام في مزرعتك ونُديره: سجلّ لكل حيوان، وخطة تلقيح، وعليقة لكل حظيرة، وروتين حلابة.
أرسل طلباً ←شاهد مزرعة ألبان أغنام عاملة في المفرق: القطيع والحظائر وصالة الحلابة والسجلات. أخبرنا من سيحضر ومتى.
أرسل طلباً ←اشترِ نعاجاً حيّة أو خرافاً للتسمين، وتبقى في مزرعتنا مسجّلةً وتحت رعاية فريقنا. تُتّفق الشروط كتابياً لكل حالة على حدة.
أرسل طلباً ←كباش تربية من قطيعنا المسجّل — للبيع أو للتلقيح.
أرسل طلباً ←نعاج تربية من كل سلالة لدينا — صغيرة أو عِشار — تُباع مع سجلّها.
أرسل طلباً ←سائل منوي مجمّد من الكباش للتلقيح الصناعي. اسأل عن المتوفّر حسب السلالة.
أرسل طلباً ←حليب غنم خام بالجملة، وخراف عواسي حيّة، ونعاج مستبعدة — اليوم. وتتبعها تشكيلة ألبان عُليمي ابتداءً من 2027.
أرسل طلباً ←ما نبيعه اليوم
لا يُباع أي منتج يحمل العلامة بعد — ذلك في المرحلة الثالثة.
اطلب منتجاً04 · إلى أين نتّجه
لا نصف بصيغة الحاضر إلا ما هو قائم اليوم. وكل ما سواه مرحلةٌ تُسمّي الشرط المادي الذي تنتظره.
المرحلة الأولى · اليوم
نحو 1,100 رأس و720 نعجة منتجة تُحلب في الموقع. الحليب والخراف تُباع. وتتحسّن الوراثة من البدائل المحتفَظ بها على الإنتاج المسجّل.
الحالة: قيد التشغيل.المرحلة الثانية · مُخطّطة
خط دفعات بطاقة 3,000 لتر/يوم بحجم ما ينتجه القطيع، ومبنى ومرافق وتصريف مُعدّة لخطوط لاحقة؛ كل خط لاحق مربوط بطلب مؤكَّد.
تُفتح بـ: الترخيص والإنشاء والتشغيل.المرحلة الثالثة · مُخطّطة
حلوم، ولبن رايب ولبن، وحليب طازج وكفير — كلٌّ بكامل الدسم وقليل الدسم/عالي البروتين. حليب غنم 100% من نعاج مسجّلة في هذه المزرعة. الأردن أولاً.
تُفتح بـ: وحدة ألبان طازجة مرخّصة. الإطلاق المستهدف 2027.
تصوّر
المرحلة الثالثة · الإطلاق المستهدف 2027
أربعة أصناف من حليب غنم 100%، كلٌّ بكامل الدسم وقليل الدسم/عالي البروتين. الأردن أولاً.
Halloumiحلوم
Yoghurt & Labanلبن رايب ولبن
Fresh Milkحليب طازج
Kefirكفير
تصاميم العبوات تصوّرات مبدئية، والمنتجات غير معروضة للبيع بعد.
كن أول من يتذوق عُليمي
رسالة واحدة، عند الإطلاق.
استشارة، أو إدارة قطيع، أو شراء وبيع — أرسل طلبك وسنتصل بك.
